Château Perin de Naudine blanc

Ce mois-ci, c’est du vin. Ces derniers temps, la popularité du vin rouge est en nette augmentation, au Japon aussi. Il semblerait que les polyphénols contenus dans le tanin soit bon pour la santé ; et pour la cuisine japonaise où on utilise beaucoup de poissons, le vin blanc va parfaitement : le Sancerre ou le Muscadet du bourgogne ou de la Loire sont bien connus par les Japonais, mais nous vous présentons ici est un Graves. Jusqu'à dans un passé proche, les vins des châteaux renommés mis à part, nombreux étaient ses blancs qui étaient légèrement amères ou manquaient un peu de goût, et qui ne méritaient pas leur appellation de Bordeaux, mais ces dernières années, les Graves blancs commencent à montrer les résultats des efforts de leur producteurs.
Ce blanc est très sec et très agréable en bouche, avec une finale très longue.
Celui de 2000 est d’un rapport qualité/prix exceptionnel, à 7,5 Eur la bouteille.
Au Japon, on peut le trouver aux Caves de Relax
Adresse : 1-6-11, Nishi shinbashi, minatoku, Tokyo.

En France, vous pouvez commander le blanc directement au château, à partir de 36 bouteilles, les frais de ports s’élèvent à 10 Eur pour la France. Vous pouvez aussi acheter le rouge à Monoprix : 9.9 Eur