退職した先代に代わって、新しい店主がレストランを一新しました。
ビストロはパリジャンの生活には欠かせません。でも、ただのカフェとは少し違います。というのも、前世紀にはぶどう酒を扱う商人たちが店を営んでいたからです。
食前酒からコーヒーまで、前菜、主菜、デザートを通して、通人によれば、ここではすべてが‘詩’なのです。
おいしいぶどう酒の数々、素朴で滋養たっぷりの伝統料理、率直で感じのよいサービス、床タイルや、カーテン、落ち着いた板張りの室内装飾、手ごろなお値段、それらすべてが、和気藹々とした雰囲気の中で供されます。
バーの二つの時計が、パリの時刻と新しい店主のふるさと、中央山岳地帯オーベルニュ地方のサン・フルールの時刻を告げています。先代のリヨン料理も受け継ぐ伝統的な地方の料理をお楽しみください。お得な日替わりメニューもあります。

住所	21rue Marbeuf 75008 Paris （Franklin Roosevelt駅から徒歩5分 ）
電話	01 47 20 94 80 ( fax 01 47 23 53 94)
E-mail	lebistromarbeuf@orange.fr
営業時間	7:30-2:00
休日	無休
カード	マスター、ビザ、AMEX