Le cadeau du mois est la très étonnante absente.
Son goût ressemble à la boisson qui a fait fureur à
la fin du 19e siècle, parmi les grands auteurs et les peintres
tels que Lautrec ou Utrillo.
C’est un alcool terrifiant qui finit par rendre fou en détruisant
le cerveau ; il a été interdit en 1915.
Nous vous présentons ce mois-ci une boisson semblable,
mais sans poison, nommée avec humour : L’absente
(remarquez le jeu de mots).
La vraie Absinthe d’autrefois contenait une substance, la
thuyone en grande quantité, ce qui lui donnait en même
temps saveur et dangerosité. Celle qui est vendu aujourd’hui
n’en contient que le pourcentage nécessaire pour
le goût, selon la loi. Ils ne présentent donc aucun
danger.
Un beau cadeau pour ceux qui veulent ressentir l’atmosphère
des années 1900. Pour le déguster, on pose un morceau
de sucre sur la cuillère qui se trouve sur le coté
de l’étui avec le visage de Van Gogh, puis, on y
verse un peu d’absente, et on dilue le liquide avec beaucoup
d’eau. C’est le même type de boisson que la
liqueur ou le pastis au parfum d’anis.
Contenance : 10cl, 55%vol
Distilleries et Domaines de Provence
www.distilleries-provence.com
9.80 Euros.
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